UJI DAYA HAMBAT KRIM EKSTRAK KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.) TERHADAP Pseudomonas aeroginosa

Abstrak

Nanas (Ananas comosus L.) merupakan salah satu diantara tumbuh- tumbuhan berkhasiat obat yang
mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium dan enzim bromelin. Bagian buah
nanas yang bersifat buangan seperti kulit buah yang memiliki tekstur yang tidak rata dan berduri kecil pada
permukaan luarnya juga mengandung zat berkhasiat. Kulit buah nanas mengandung flavonoid, alkaloida,
saponin dan steroid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah krim ekstrak kulit buah nanas dapat
menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan menggunakan konsentrasi ekstrak kulit
buah nanas 2% dan 5%.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa krim ekstrak kulit buah nanas dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan rata-rata pada konsentrasi 2% sebesar daerah zona hambat 6,63 mm
dan pada konsentrasi 5% sebesar 13,6 mm.

Kata Kunci :Nanas, Pseudomonas aeruginosa, Ananas comosus L.